Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break" in /customers/d/8/4/goldencave.se/httpd.www/wp-content/plugins/customify/class-pixcustomify.php on line 1890 Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break" in /customers/d/8/4/goldencave.se/httpd.www/wp-content/plugins/customify/class-pixcustomify.php on line 1926 A la carte | Restaurang Golden Cave

A la carte

Meny

A La Carte

 

 

Husets Klassiker

  • KYCKLING SPETT

    Marinerade grillad kycklingfilé serveras med fräsch mix sallad, ört creme fraiche, ugnsrostade rotfrukter och klyftpotatis

    165:-

  • HUSETS TOAST

    Grillad Oxfilé på toast serveras med fräsch mix sallad, färska frukter, bearnaise och pommes frites

    179:-

  • CHEFS ENTRECOTE

    Grillad Entrecote serveras med parmesanost gratinerad bacon, fräsch mix sallad, färska frukter, chili bearnaise och pommes frites

    195:-
  • Huset rekommenderar

    GOURMET HAMBURGARE

    200 gr grillad Hamburgare lätt smaksatt med chilisås och vitlök serveras med bacon, cheddarost, jelapenodressing, sallad, saltgurka och pommes frites

    155:-

  • CLUB SANDWICH

    Serveras med marinerad grillad kycklingfilé, bacon fräsch mix sallad, färska frukter, currymajonnäs och pommes frites

    155:-

Förrätter

  • CHÉVREOST PÅ TOAST

    Ugnsgratinerad chevréost på fräsch mix sallad serveras med ringlad flytande honung, balsamicocréme och rostade pinjenötter

    85:-

  • BRUSCHETTA A LA POMODORO

    Serveras med basilika och olivolja marinerade tomater, fräsch mix sallad och aioli

    55:-
  • Favorit

    KLASSISK TOAST SKAGEN

    Skagenröra toppad med löjrom på smörstekt toastbröd serveras med fräsch mix sallad, dill och citron

    105:-

  • RÅRAKA

    Klassisk frasig råraka med Löjrom, creme fraiche, dill och citron

    145:-

  • GRATINADO ALMEJA

    Gratinerade pilgrimsmusslor och grönamusslor med parmesan, persilja och vitlök serveras med rostad bröd, aioli och citron

    115:-

  • GRILLADE TIGERRÄKOR

    Ört och vitlöksmarinerade tigerräkor på spett serveras med fräsch mixsallad, basilika och olivolja marinerade tomater, vitlöksbröd och aioli

    95:-

  • CARPACCIO

    Tunt skivad oxfilé toppad med ruccola, skivad sommartryffel, hyvlad parmesanost, rostade pinjenötter, balsamicocréme, brödkrutonger ringlad olivolja, flingsalt och peppar

    129:-

Kötträtter

  • BLACK ANGUS - ENTRECOTE

    Serveras med rödvinssås, bearnaise, ugnsrostade rotfrukter, grillad sallads lök, grillad grönsparris och pommes frites

    255:-

  • ABERDEEN BLACK ANGUS STRIPLOIN RYGG BIFF

    Lavastensgrillad hängmörad ryggbiff serveras med chili bearnaise, BBQ sås, rödvinssås, ugnsrotade rotfrukter och pommes frites

    245:-

  • COGNACFLAMBERAD PEPPARSTEK

    Biten av den finaste oxfilé tournedos serveras med husets pepparsås, baconlindad grillad grönsparris, honung och timjan glaserade rotfrukter och potatis gratäng

    265:-

  • HUSETS PLANKSTEK

    Ugnsgrillad pommes duchesse på ekplanka serveras med grillad oxfilé, baconlindad sparris, ugnsrostade rotfrukter, rödvinssås och bearnaise

    245:-

  • FILÉ MIGNON DE LUXE

    Örtagårds marinerad grillad oxfilé och kalvfilé med kantarellsås, bearnaise, rödvinssås serveras med ugnsrostade rotfrukter och pommes frites

    255:-

  • ÖRTAGÅRDS LAMMYTTERFILÉ

    Granatäpplesiraps glaserad grillad lammytterfilé serveras ört och enbärs doftande rödvinssås, chevrékräm, ugnsrostade rotfrukter och potatisgratäng

    235:-

  • MIX GRILLBRÄDA

    Lavastensgrillade kalvfilé, oxfilé, lammfilé serveras på ekplanka med bearnaise, chevrékräm, rödvinssås ugnsrostade rotfrukter, grillad sallads lök och klyftpotatis

    275:-

  • HJORTFILÉ

    Ört marinerade grillad hjortinnerfilé med kantarellsås, enbärs doftande rödvinssås, rårörda lingon, honung och timjan glaserade rotfrukter samt potatisgratäng

    275:-

Fiskrätter

  • HUSETS FISK OCH SKALDJURSTALLRIK

    Ugnsbakade rötunga, laxfilé, tigerräkor och pilgrimsmusslor serveras gourmetsås, ugnsbakade körsbärstomater, grönsparris och klyftpotatis

    255:-

  • FISK OCH SKALDJUR SPETT

    Ört och vitlöks marinerade lax och tigerräkor på spett serveras med fräsch sallad, aoli, örtcreme och klyftpotatis

    215:-

  • UNGSBAKAD RÖDTUNGA

    Serveras med chablissås, dill och hand skalade räkor, ugnsbakade körsbärstomater, grön sparris och och gratinerade potatistoppar

    235:-

  • HÄLLEFLUNDRA

    Halstrad hälleflundra med rotsaker och vitvinssås toppad med räkor och rom serveras med pressad potatis

    249:-

Pastarätter

  • GOURMET PASTA

    Strimlad oxfilé, tigerräkor, dill, purjolök, soja, sweetchili, vispgrädde och parmesanost

    165:-

  • HUSETS PASTA

    Strimlad oxfilé, champinjoner, lök, vitlök, vitt vin, vispgrädde och parmesanost

    155:-

  • BUCATINI CON VITTALO

    Krämig tryffel pasta med strimlad kalvfilé, schalottenlök, italienska blandsvampar och parmesanost

    179:-

  • FETTUCCINE AI FRUTTI DI MARE

    En härlig skaldjurspasta med hackad persilja, peperoncino flarn, vitt vin,tigerräkor, musslor, bläckfisk, tomat, lök, vitlök, oliv olja, och citron

    165:-

Sallader

  • CEASARSALLAD

    Serveras med fräsch mixsallad, nygrillad kycklingfilé, tomater, gurka, paprika, frukter, bröd brödkrutonger, färskriven parmesanost, knaprig stekt bacon, rostade pinjenötter och ceasardressing

    155:-

  • SMÖGENSALLAD

    Serveras med fräsch mixsallad, avocado, handskalade räkor toppad med löjrom, tomater, gurka, paprika, frukter, citron, dill och Rhode Island dressing

    165:-

Barnmeny

  • BARN PIZZA

    Serveras med ost och skinka

    65:-
  • Barnens favorit

    PANNKAKOR

    Serveras med jordgubbsylt vispad grädde och färska frukter

    59:-

  • KYCKLING NUGGETS

    Chicken nuggets med sallad, färska frukter, dippsåser och pommes frites

    65:-

  • HAMBURGER TALLRIK

    Serveras med bröd hamburger dressing, sallad, färska frukter och pommes frites

    59:-

  • BARNPLANKA

    Ugns grillade pommes duchesse på ek planka serveras med grillad oxfilé, baconlindad sparris, ugnsrostade rotfrukter, rödvinssås och bearnaise

    175:-

  • BARN HUSETS PASTA

    Strimlad oxfilé, färska champinjoner, lök, vitlök, vitvin, grädde och parmesanost

    109:-

Desserter

  • VANILJGLASS

    Serveras med färska frukter välj sås mellan chokladsås, jordgubbsås, hallonsås eller kolasås

    65:-

  • GINO

    Vitchokladgratinerade hallon och kiwi med vaniljglass

    85:-

  • SORBETGLASS

    Serveras med färska frukter

    55:-

  • HUSETS KLADDKAKA

    Serveras med färska frukter och vispad grädde

    65:-

  • BANANA SPLIT

    Serveras med banan, vaniljglass, vispad grädde, chokladsås och färska frukter

    75:-

  • VIT CHOKLADPANNACOTA

    Serveras med hallonsås och färska bär

    95:-

  • FRITERAD CAMEMBERT

    Serveras med varmt hjortronsylt vaniljglass och friterad persilja

    115:-

 

✻